Lunch
STEAK TARTAAR MEDDENS
9.5
RAUWE OSSENHAAS | TRUFFELMAYONAISE | BIESLOOK | TOAST | KROKANT EI
CROQUE MEDDENS
6.5
JONGE KAAS | BOERENHAM | TOMAAT | BECHAMEL
TOAST GEROOKTE ZALM
11
GEROOKTE ZALM | TOAST | CRÈME FRAÎCHE | KAPPERTJES | SJALOT
TONIJNTARTAAR (80 GRAM)
13.5
AVOCADO CRÈME | KROKANT VAN FILODEEG | ZOETZURE KOMKOMMER | SAMBAI VINAIGRETTE
MEDDENS BURGER
18
KALFSVLEES | ROMAINE SLA | RODE UIEN COMPOTE | DUXELLES | TRUFFELMAYONAISE | VERSE FRIET
EI ‘EN COCOTE’
10.5
2 EIEREN | TOMATENSALSA | CHORIZO | PARMEZAAN | TOAST
SALADE MEDDENS
17
COQUILLE | GAMBA | GEGRILDE TONIJN | NOORSE GARNALEN | MESCLUN | BOSUI | TONIJN MAYONAISE
BROODJE CARPACCIO
11
OSSENHAAS | LANDBROOD | PESTO | PIJNBOOMPITTEN | RUCOLA | PARMEZAAN TRUFFEL MAYONAISE
FISH & CHIPS
18.5
KABELJAUW | BIERBESLAG | VERSE FRIET | REMOULADE
SALADE ½ KREEFT
22.5
½ GEGRILDE KREEFT | MESCLUN | WAKAME | BIESLOOK | KREEFTENMAYONAISE
SALADE HELE KREEFT
31
HELE GEGRILDE KREEFT | MESCLUN | WAKAME | BIESLOOK | KREEFTENMAYONAISE
CROQUE TUNA MELT
8.5
TONIJN | RODE UI | JONGE KAAS | BECHAMEL
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
16
WITTE WIJN | KNOFLOOK | LIMOEN | RODE PEPER | GROENE KRUIDEN
FRUITS DE MER
AMANDES | KOKKELS | MOSSELEN | VONGOLE | SCHEERMESSEN | GAMBAS | NOORDZEEKRAB EN KRABSALADE | GESERVEERD MET DIVERSE SAUZEN EN TOAST
1 PERSOON: 25
2 PERSONEN: 50
Vega
AVOCADO TOAST
11
MASHED AVOCADO | LANDBROOD | SPINAZIE | GEPOCHEERD EI | GEROOSTERDE TOMAAT BALSAMICO
PUMPKIN PIE
13.5
POMPOEN | GEITENKAAS | BLADERDEEG | NOTEN | VENKEL SALADE
HUMMUS & ROASTED GREENS
9.5
GEGRILD LANDBROOD | HUMMUS | GEROOSTERDE PAPRIKA | RODE UI | COURGETTE
Soups
KLEINE BOUILLABAISE
8
HELDERE VISSOEP | SCHELPDIEREN | WITVIS
BOUILLABAISE
12
HELDERE VISSOEP | SCHELPDIEREN | WITVIS
KREEFTENBISQUE
18
½ KREEFT | BISQUE | KROKANT VAN PARMEZAAN
Desserts
KAASPLATEAU
13.5
4 KAZEN VAN ‘ECHTE LIEFDE KAAS’ | NOTENBROOD | VIJGENJAM
DAME BLANCHE
8
VANILLE IJS | CHOCOLA | CHOCOLADE CRUMBLE | SLAGROOM
Diner
BROOD VAN MATTHIJS BOON
5.5
CIABATTA | KRUIDENBOTER | TONIJNDIP
SASHIMI
14.5
TONIJN | ZALM | WAKAME | GEMBER | WASABI | SOJA
GAMBA’S
12.5
KROKANT GEBAKKEN | KRUIDENBOTER
VONGOLE
11
WITTE WIJN | PETERSELIE | RODE PEPER | KNOFLOOK
OESTERS
WIJ SERVEREN ONZE OESTERS MET RODE WIJNAZIJN, SJALOT EN CITROEN.
SPECIALES GEAY NO. 4
FRANKRIJK
3 STUKS: 12.5 | 6 STUKS: 23.5 | 9 STUKS: 34 | 12 STUKS: 44
CREUSES GILLARDEAU NO. 4
FRANKRIJK
3 STUKS: 14 | 6 STUKS: 26.5 | 9 STUKS: 40 | 12 STUKS: 53
BAERI CLASSIC KAVIAAR
31
10 GRAM | BLINI | CRÈME FRAICHE
Starters
KREEFTENBISQUE
16
KREEFT | CROUTON MET ROUILLE EN GRUYÈRE
CARPACCIO
11
OSSENHAAS | PIJNBOOMPITTEN | RUCOLA | PARMEZAAN | TRUFFELMAYONAISE
MAKREEL
11
LAUWWARM | GELAKT MET MIRIN | SUSHIRIJST | ZOETZURE RADIJS | WAKAME | GEMBER GEL
COQUILLES
17.5
3 STUKS | CRÈME VAN PAARSE BATAAT | PANCHETTA | POMPOEN | INKT
TONIJNTARTAAR
13.5
AVOCADO CRÈME | KROKANT VAN FILODEEG | ZOETZURE KOMKOMMER | SAMBAI VINAIGRETTE
STEAK TARTAAR
11
RAUWE OSSENHAAS AANGEMAAKT | BIESLOOK | EIDOOIER | TRUFFELMAYONAISE
ZEEBAARS & LANGOUSTINE
18.5
TARTAAR VAN ZEEBAARS CEVICHE | GEBAKKEN LANGOUSTINE | AVOCADO | LIMOEN
EENDENBORST
15.5
GEROOKT | DUNGESNEDEN | ZOETZUUR VAN PERZIK | GROENE ASPERGE | FRAMBOZEN DRESSING
BOUILLABAISSE
12
HELDERE VISSOEP | SCHELPDIEREN | WITVIS
LANGOUSTINE
26
INKT | KERRIE CRÈME | KERRIE MAYONAISE | APPELGEL
Vegetarian
RODE BIET CARPACCIO
9
ZOETZURE RODE BIET | BALSAMICO STROOP
BURRATA CAPRESE
13.5
GEL VAN TOMAAT | PESTO | ROMAINE SLA | BASILICUM MAYONAISE | KROKANT VAN ZUURDESEM
GAZPACHO
15.5
TOMAAT | PAKSOY | GRANAATAPPEL | RADIJS | BURRATA
PUMPKIN PIE
12
POMPOEN | GEITENKAAS | BLADERDEEG | NOTEN
Fish
SLIPTONG
23
3 STUKS | KOMKOMMER SALADE | VERSE FRIET | REMOULADE
FISH & CHIPS
18.5
KABELJAUW | BIERBESLAG | VERSE FRIET | REMOULADE
SPAGHETTI GAMBA
15
LIMOEN | PETERSELIE | KNOFLOOK | RODE PEPER
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
16
WITTE WIJN | KNOFLOOK | LIMOEN | RODE PEPER | GROENE KRUIDEN
ZEEBAARS
23
AARDAPPEL BASILICUM CRÈME | GELE BIET | ZEEKRAAL | CHIPS VAN PASTINAAK
ZEETONG
32.5
300-400 GRAM | KOMKOMMER SALADE | VERSE FRIET | BOTERJUS
SURF ‘N TURF
38
100 GRAM OSSENHAAS | HALVE KREEFT | AARDAPPEL MOUSSELINE | CRÈME VAN PREI GEGRILDE PREI | RODE WIJN JUSE
SNOEKBAARS
29
PARELGORT | POMPOEN | GEGRILDE GROENE ASPERGE | KREEFTENJUS
KREEFT THERMIDOR
48
GEGRATINEERD | TAGLIATELLE | PEULVRUCHTEN | TRUFFELJUS
SCHOLFILET
24
GEBAKKEN | BOS UI | BOS PEEN | AARDAPPEL BASILICUM CRÈME | SALSA VERDE
GEBAKKEN ZALM
20.5
WILDE RIJST | PAKSOI | AUBERGINE MISO CRÈME | SOJA
CATCH OF THE DAY
DAGPRIJS
ONZE BEDIENING VERTELT U GRAAG MEER OVER DE CATCH OF THE DAY
Meat
STEAK TARTAAR
18
RAUWE OSSENHAAS AANGEMAAKT | BIESLOOK | EIDOOIER | TRUFFELMAYONAISE | VERSE FRIET
TOURNEDOS
27.5
180 GRAM OSSENHAAS | AARDAPPEL MOUSSELINE | GEGRILDE COURGETTE | BOSUI | RODE WIJN JUS
ENTRECOTE
26
200 GRAM | CRÈME VAN KNOLSELDERIJ | POMPOEN | ROMANESCO | JUS A LA BORDELAISE
MEDDENS BURGER
18
KALFSVLEES | ROMAINE SLA | RODE UIEN COMPOTE | DUXELLES |TRUFFELMAYONAISE | VERSE FRIET
LADY STEAK
24.5
150 GRAM OSSENHAAS | CRÈME VAN PASTINAAK | DUXELLES | GEROOSTERDE POMPOEN | RODE WIJN JUS
Vegetarian
FALAFEL BURGER
14.5
TOMAAT | COMPOTE VAN RODE UI | ROMAINE SLA | PICCALILLY MAYONAISE
TRUFFELRISOTTO
15
GEPOCHEERD EI | PARMEZAAN KOEKJE
POMPOEN
13.5
CRÈME VAN HUMUS | CRÈME VAN POMPOEN | STRUCTUREN VAN POMPOEN | SEIZOENSGROENTEN
SPAGHETTI FUNGHI
14
SAUS VAN KELP | PADDESTOELEN | KNOFLOOK | PARMEZAAN
Salads
SALADE MEDDENS
16.5
COQUILLE | GAMBAS | GEGRILDE TONIJN | MESCLUN | TONIJNMAYONAISE
SALADE ½ KREEFT
25.5
½ GEGRILDE KREEFT | WAKAME | MESCLUN | BIESLOOK | KREEFTENMAYONAISE
SALADE KREEFT
45
HELE GEGRILDE KREEFT | WAKAME | MESCLUN | BIESLOOK | KREEFTENMAYONAISE
Fruits de Mer
FRUITS DE MER
1 PERSOON: 25 | 2 PERSONEN: 50
AMANDES | KOKKELS | MOSSELEN | VONGOLE | SCHEERMESSEN | GAMBAS | NOORDZEEKRAB EN KRABSALADE | GESERVEERD MET DIVERSE SAUZEN EN TOAST
FRUITS DE MER MEDDENS 130
2 PERSONEN
AMANDES | KOKKELS | MOSSELEN | VONGOLE | SCHEERMESSEN | GAMBAS | NOORDZEEKRAB EN KRABSALADE | 4 OESTERS | KREEFT | LANGOUSTINE | COQUILLES | KINGCRAB | GESERVEERD MET DIVERSE SAUZEN EN TOAST
PLATEAU
COMBINATIE PLATEAU WARM & KOUD
2 PERSONEN: 75
FRUITS DE MER AANGEVULD MET GEGRILDE TONIJN | GEBAKKEN ZALM | ZEEBAARS EN EEN SLIPTONG | GESERVEERD MET DIVERSE SAUZEN EN TOAST
Kids
ZALM
11
GROENTES | VERSE FRIET | CITROEN
FISH & CHIPS KABELJAUW
8
GEFRITUURD | VERSE FRIET | CITROEN
MINI MEDDENS BURGER
10
KALFSVLEES | BRIOCHE | TOMAAT | SLA | CHEDDAR | VERSE FRIET | BBQ SAUS
SIDES
VERSE FRIET 4.5
GEWOKTE SPINAZIE 5
UI | KNOFLOOK
GEGRILDE GROENTEN 6.5
ZOETE AARDAPPEL FRIET 7.5
PARMEZAAN | TRUFFELMAYONAISE
Desserts
CRÈME BRÛLÉE
8.5
KARDEMON | KOFFIE | VANILLE IJS | CITRUS CRUMBLE
KAASPLATEAU
13.5
4 KAZEN VAN ‘ECHTE LIEFDE KAAS’ | NOTENBROOD | VIJGENJAM
CHOCOLATE EXPLOSION | 2 PERSONEN
25
MACARONS | CHOCOLADE MOUSSE | CHOCOLADE CRUMBLE | CHOCOLADE IJS
PANDAN PANNA COTTA
10
WITTE CHOCOLADE CRUMBLE | SPONGECAKE GROENE THEE | GROENE THEE MERENGUE KOKOS IJS | ALOË VERA GEL
DAME BLANCHE
9.5
VANILLE IJS | CHOCOLA | CHOCOLADE CRUMBLE | SLAGROOM
Wijnen
Bubbels
BEDIN PROSECCO
5.5 / 33
GLERA | BRUT | TREVISO | ITALIE
BEDIN PROSECCO SUPERIORE
38
GLERA & BLANCHETTA | BRUT | ASOLO | ITALIE
VEUVE CLICQUOT
9.5 / 65
CHARDONNAY, PINOT NOIR & PINOT MEUNIER | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
VEUVE CLICQUOT ROSE
73
CHARDONNAY, PINOT NOIR & PINOT MEUNIER | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
VEUVE CLICQUOT RICH
73
CHARDONNAY, PINOT NOIR & PINOT MEUNIER | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
RUINART BLANC DE BLANCS
80
CHARDONNAY | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
RUINART ROSE
78
CHARDONNAY & PINOT NOIR | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
DOM PÉRIGNON BLACK VINTAGE 2009
175
CHARDONNAY & PINOT NOIR | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
Wit
KAAPMOED
4.5 / 23
CHENIN BLANC | STELLENBOSCH | ZUID – AFRIKA
CLEMENT BOSQUET
5 / 26
SAUVIGNON BLANC | LANGUEDOC | FRANKRIJK
FISHWIVES
5.5 / 27.5
CHARDONNAY | STELLENBOSCH | ZUID – AFRIKA
KALMUCK
6.5 / 32.5
GRuNER VELTLINER | WACHAU OOSTENRIJK
FINCA FEROES
6 / 30
VERDEJO | RUEDA | SPANJE
TERRAZAS ALTOS
7.5 / 37.5
CHARDONNAY | MENDOZA | ARGENTINIE
Easy (Fris & licht)
PEHHCORA
29
PECORINO | ABRUZZEN | ITALIE | 2017
CHATEAU DERESZLA TOKAJI DRY
30
FURMINT | HONGARIJE | 2015
BERNHARD (Biologisch)
31
PINOT BLANC | ELZAS | FRANKRIJK | 2017
PORTAL DA CALCADA
28
ALVARINHO, ARINTO, AZAL, LOUREIRO & TRAJADURA | VINHO VERDE | PORTUGAL | 2017
Mellow (Droog & fruitig)
MARC BREDIF
33
CHENIN BLANC | VOUVRAY | LOIRE | FRANKRIJK | 2017
GRITSCH HARTBERG SMARAGD
38
SAUVIGNON BLANC | WACHAU | OOSTENRIJK | 2017
CANTINA TRAMIN
34
PINOT GRIGIO | ALTO ADIGE | ITALIE | 2017
SCHLOSS JOHANNISBERG
39
RIESLING GELBLACK | RHEINGAU | DUITSLAND | 2017
JEAN TEILLER (Biologisch)
35
SAUVIGNON BLANC | MENETOU-SALON | LOIRE |FRANKRIJK | 2017
DE LADOUCETTE
49
SAUVIGNON BLANC | POUILLY FUME | LOIRE | FRANKRIJK | 2017
COMTE LAFOND GRANDE CUVEE
53
SAUVIGNON BLANC | SANCERRE | LOIRE | FRANKRIJK | 2016
CRAGGY RANGE
36
SAUVIGNON BLANC | MARTINBOROUGH | NIEUW-ZEELAND | 2017
DUAS QUINTAS
31
ARINTO, RABIGATO & VIOSHINHO| DOURO | PORTUGAL | 2017
HAMILTON RUSSEL ‘ASHBOURNE’
32
SAUVIGNON BLANC & CHARDONNAY | WALKER BAY | ZUID-AFRIKA | 2017
DOM BRIAL
29
CHARDONNAY | LANGUEDOC FRANKRIJK | 2017
TERRAS GAUDA O’ROSAL
36
ALBARINO, LOUREIRO & CAINO BLANCO RIAS BAIXAS | SPANJE | 2017
Rich (Vol & rijk)
HACIENDA EL TERNERO
31
VIURA | RIOJA | SPANJE | 2016
CLOUDY BAY
41
CHARDONNAY | MARLBOROUGH | NIEUW – ZEELAND | 2016
BARON DE L
86
SAUVIGNON BLANC | POUILLY FUME | LOIRE | FRANKRIJK | 2015
BERNARDUS
44
CHARDONNAY | MONTEREY COUNTY | CALIFORNIE | USA | 2016
DELAS CONDRIEU
62
VIOGNIER | RHONE | FRANKRIJK | 2015
DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS ‘CLOS DE MOSNY’ (Biologisch)
47
CHENIN BLANC | JACKY BLOT | MONTLOUIS | LOIRE | FRANKRIJK | 2015
CHATEAU VITALLIS VIEILLES VIGNES
41
CHARDONNAY | POUILLY FUISSE | BOURGOGNE | FRANKRIJK | 2016
VIOLOT-GUILLEMARD
72
CHARDONNAY | MEURSAULT | BOURGOGNE | FRANKRIJK | 2015
Rosé
LES VIGNERONS
4.5 / 23
GRENACHE & MERLOT | LANGUEDOC | FRANKRIJK
BY OTT (DOMAINES OTT)
6 / 30
CINSAULT, GRENACHE & SYRAH | PROVANCE | FRANKRIJK