Lunch
CROQUE MEDDENS
6.5
JONGE KAAS | BOERENHAM | TOMAAT | BECHAMEL
TOAST GEROOKTE ZALM
11
GEROOKTE ZALM | TOAST | CRÈME FRAÎCHE | KAPPERTJES | SJALOT
TONIJNTARTAAR (80 GRAM)
13.5
AVOCADO CRÈME | KROKANT VAN FILODEEG | ZOETZURE KOMKOMMER | SAMBAI VINAIGRETTE
SALADE MEDDENS
17
COQUILLE | GAMBA | GEGRILDE TONIJN | NOORSE GARNALEN | MESCLUN | BOSUI | TONIJN MAYONAISE
BROODJE CARPACCIO
11
OSSENHAAS | LANDBROOD | PESTO | PIJNBOOMPITTEN | RUCOLA | PARMEZAAN TRUFFEL MAYONAISE
FISH & CHIPS
18.5
KABELJAUW | BIERBESLAG | VERSE FRIET | REMOULADE
CROQUE TUNA MELT
8.5
TONIJN | RODE UI | JONGE KAAS | BECHAMEL
SPAGHETTI GAMBA
15
LIMOEN | PETERSELIE | KNOFLOOK | RODE PEPER
Vega
AVOCADO TOAST
11
MASHED AVOCADO | LANDBROOD | SPINAZIE | GEPOCHEERD EI | GEROOSTERDE TOMAAT BALSAMICO
SALADE BURRATA
13.5
BURRATA | POMODORI | ROMAINE SLA | PESTO | BALSAMICO
Soups
POMPOENSOEP
9.5
RODE PEPER | BOSUI | GROENE KRUIDEN
BISQUE VAN GAMBA’S
13.5
GAMBA | PARMEZAAN CROUTON
Diner
Starters
BROOD VAN MATTHIJS BOON
5.5
KRUIDENBOTER | TONIJNDIP
OESTERS
WIJ SERVEREN ONZE OESTERS MET RODE WIJNAZIJN, SJALOT EN CITROEN.
SPECIALES GEAY NO. 4
FRANKRIJK
3 STUKS: 12.5 | 6 STUKS: 25 | 9 STUKS: 35 | 12 STUKS: 42.5
GEGRATINEERDE OESTERS
HOLLANDAISE | PARMEZAAN
FRANKRIJK
3 STUKS: 14 | 6 STUKS: 28 | 9 STUKS: 38 | 12 STUKS: 47.5
Vongole
12
Witte wijn | rode peper | knoflook | citroen
Gamba's
10.5
Knoflookboter | platte peterselie | citroen
Voorgerechten
CEVICHE VAN ZEEBAARS
15
Crème van pompoen | watermeloen | krokante garnaaltjes | gel van sambaizu
CARPACCIO
12
Ossenhaas | pesto | truffelmayonaise | pijnboompitten | parmezaan
TEMPURA BOWL
16.5
King prawns | shiitake | groene asperge | zoete aardappel | koriander | soja
STEAK TARTAAR
12
Ossenhaas | krokant van parmezaan | tomaten gel | gedroogde pomodori | savora mayonaise
TONIJN TARTAAR
14
Crème van avocado | krokant van filodeeg | zoetzure komkommer | sambaizu vinaigrette
TOM YAM SOEP
15
Garnaal | kokosmelk | polderkreeftjes | anijspaddestoeltjes | krokant van sepia
TARTAAR VAN TOMAAT
9.5
Zachte geitenkaas | schuim van gepofte knoflook | Basilicum mayonaise | basilicum pops
CARPACCIO VAN GELE BIET
11
Zoetzuur van Chiogga biet | radijs | retich balsamico | krokant van zuurdesem
COQUILLES
17.5
3 stuks | crème van paarse bataat | panchetta pompoen | inkt
PUMPKIN PIE
13
Pompoen | geitenkaas | bladerdeeg | noten venkelsalade
Hoofdgerechten
SLIPTONGEN
23.5
3 stuks | komkommersalade | verse friet | remoulade
KABELJAUW
23
Huid gebakken | kerrie puree | gember gegrilde bosui | babymais | papaya & mango salade | lemongrass beurre blanc
FISH & CHIPS
18.5
Kabeljauw | panko | verse friet | remoulade
STEAK TARTAAR
19.5
Ossenhaas | krokant van parmezaan | tomaten gel | gedroogde pomodori | savora mayonaise
ZALM
22.5
Wilde rijst | paksoi | soja
FALAFEL BURGER
16.5
Tomaat | compote van rode ui | romaine sla | piccalilly mayonaise
TOURNEDOS (180 GRAM)
28.5
Aardappel mousseline | crème van gefermenteerde knoflook | gegrilde courgette | Gestoofde prei & paprika | peperjus
SPAGHETTI GAMBA
16
Limoen | peterselie | knoflook | rode peper
SPAGHETTI FUNGHI
14.5
Paddestoelen | kombu | room | parmezaan
CORVINA
24.5
Pommes fondant | crème van ui | geroosterde bospeen | gerookte boter beurre blanc
ROODBAARS
20
crème van paarse bataat | courgette | wortel knol | zeekraal | spicy salsa
CATCH OF THE DAY
DAGPRIJS
ONZE BEDIENING VERTELT U GRAAG MEER OVER DE CATCH OF THE DAY
Salades
SALADE MEDDENS
17
Coquille | gamba | gegrilde tonijn | noorse garnalen | mesclun | bosui | tonijnmayonaise
BURRATA
14.5
Couer de Boeuf tomaten | mini pomodori basilicum | pesto | balsamico
SIDES
GRIEKSE SALADE
5.5
Komkommer | olijf | tomaat | feta
VERSE FRIET
5
MAYONAISE
ZOETE AARDAPPELFRIET
5.5
PARMEZAAN | TRUFFELMAYONAISE
GEGRILDE BOSPEEN MIX
6
rozemarijn | knoflook olie
Desserts
CHOCOLATE EXPLOSION | 2 PERSONEN
25
MACARONS | CHOCOLADE MOUSSE | CHOCOLADE CRUMBLE | CHOCOLADE IJS
KOKOS PANNA COTTA
8.5
CITRUS CRUMBLE | SPICED MANGO CHUTNEY | TROPISCH 'ZWART' IJS
KAAS VAN ‘ECHTE LIEFDE’
14.5
4 KAZEN VAN ‘ECHTE LIEFDE KAAS’ | NOTENBROOD | VIJGENJAM
WITTE CHOCOLADE PARFAIT
11
BASILICUM | CRÈME VAN POMPOEN | CRUMBLE | MERINGUE
AARDBEIEN ROMANOFF
8.5
AARDBEIEN | ROOM | WODKA | VANILLE IJS
Special Coffees
IRISH COFFEE
8
BUSHMILLS
SPANISH COFFEE
8
LICOR 43
ITALIAN COFFEE
8
AMARETTO
FRENCH COFFEE
8
COINTREAU
CUBAN COFFEE
8
BACARDI OAKHEART
BRAZILIAN COFFEE
8
TIA MARIA | GRAND MARNIER
Wijnen
Bubbels
BEDIN PROSECCO
5.5 / 33
GLERA | BRUT | TREVISO | ITALIE
BEDIN PROSECCO SUPERIORE
38
GLERA & BLANCHETTA | BRUT | ASOLO | ITALIE
VEUVE CLICQUOT
35 / 70
CHARDONNAY, PINOT NOIR & PINOT MEUNIER | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
VEUVE CLICQUOT ROSE
85
CHARDONNAY, PINOT NOIR & PINOT MEUNIER | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
RUINART BLANC DE BLANCS
100
CHARDONNAY | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
RUINART ROSE
100
CHARDONNAY & PINOT NOIR | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
DOM PÉRIGNON BLACK VINTAGE 2008
225
CHARDONNAY & PINOT NOIR | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
Wit
ARTERO
4.5 / 23
macabeo | castilla la mancha | spanje
REVOLTE
5 / 26
SAUVIGNON BLANC | LANGUEDOC | FRANKRIJK
REVOLTE
5.5 / 27.5
CHARDONNAY | LANGUEDOC | ZUID – AFRIKA
KALMUCK
6.5 / 32.5
GRuNER VELTLINER | WACHAU OOSTENRIJK
FINCA FEROES
6 / 30
VERDEJO | RUEDA | SPANJE
TERRAZAS RESERVA
7.5 / 37.5
CHARDONNAY | MENDOZA | ARGENTINIE
Easy (Fris & licht)
ALTA VISTA ‘VIVE’
34
TORRONTES | MENDOZO | ARGENTINIE | 2019
BATASIOLO
38
ROERO ARNEIS BAROLO | ITALIE | 2018
BERNHARD
35
PINOT BLANC | ELZAS | FRANKRIJK | 2018
** BIOLOGISCH
QUINTA DA LIZA MORGADO DA VILA VINHO VERDE
32
Alvarinho, lourerio & trajadura | VINHO VERDE | PORTUGAL | 2018
WEINGUT MICHAEL AUER
34
WELSCHRIESLING | CARNUNTUM | OOSTENRIJK | 2018
Mellow (Droog & fruitig)
DOMAINE DES ONDINES
34
VIOGNIER | RHONE | FRANKIJK | 2018
GRITSCH HARTBERG SMARAGD
42
SAUVIGNON BLANC | WACHAU | OOSTENRIJK | 2017
CANTINA TRAMIN
37
PINOT GRIGIO | ALTO ADIGE | ITALIE | 2018
SCHLOSS JOHANNISBERG
43
RIESLING GELBLACK | RHEINGAU | DUITSLAND | 2018
DE LADOUCETTE
51
SAUVIGNON BLANC | POUILLY FUME | LOIRE | FRANKRIJK | 2018
CRAGGY RANGE
41
SAUVIGNON BLANC | MARTINBOROUGH | NIEUW-ZEELAND | 2018
DUAS QUINTAS
35
ARINTO, RABIGATO & VIOSHINHO| DOURO | PORTUGAL | 2018
CHATEAU HAUT GLEON
37
chardonnay, rousanne & viognier languedoc | frankrijk | 2018
Rich (Vol & rijk)
CLOUDY BAY
46
CHARDONNAY | MARLBOROUGH | NIEUW – ZEELAND | 2018
BARON DE L
91
SAUVIGNON BLANC | POUILLY FUME | LOIRE | FRANKRIJK | 2016
BERNARDUS
47
CHARDONNAY | MONTEREY COUNTY | CALIFORNIE | USA | 2017
DELAS CONDRIEU
62
VIOGNIER | RHONE | FRANKRIJK | 2017
CHATEAU VITALLIS VIEILLES VIGNES
44
CHARDONNAY | POUILLY FUISSE | BOURGOGNE | FRANKRIJK | 2018
DOMAINE DE L'ENCLOS
46
CHENIN BLANC | JACKY BLOT | MONTLOUIS | LOIRE | FRANKRIJK | 2018
** BIOLOGISCH
DOMAINE VERGET ‘SOUS LE PUIT’ 1ER CRU
94
chardonnay | puligny montrachet bourgogne | frankrijk | 2016
Rosé
VAL COLOMBE
4.5 / 23
GRENACHE & MERLOT | pays d’oc | FRANKRIJK
BY OTT (DOMAINES OTT)
7 / 37
CINSAULT, GRENACHE & SYRAH | PROVANCE | FRANKRIJK
**BIOLOGISCH